La carte — Fuuki, bistro japonais à Paris 13e

チ-ズ牛丼 Cheese Gyudon + boissonRiz, tempura de boeuf au fromage (8pièces), sauce teriyaki, mayo légèrement épicée, algues, cébettesご飯の上にチーズ入り牛肉の天ぷら８個をのせ、照り焼きソースと少しピリ辛のマヨネーズをかけ、海苔と青ねぎをトッピングしました。

鶏唐揚げ丼 Tori Karaage Don + boissonRiz, poulet frit (6pièces), sauce teriyaki, mayo légèrement épicée,algues, cébettes

海老天丼Ebi Tendon + boissonRiz, crevettes tempura (4pièces), sauce teriyaki, mayo légèrement épicée, algues, cébettesご飯の上に海老天ぷら４本をのせ、照り焼きソースと少しピリ辛のマヨネーズをかけ、海苔と青ねぎをトッピングしました。

野菜丼 Yasai Don + boissonRiz, légumes frits, sauce teriyaki, mayo légèrement épicée, algues, cébettesご飯の上に、野菜の天ぷらをのせ、照り焼きソースと少しピリ辛のマヨネーズをかけ、海苔と青ねぎをトッピングしました。

œuf Mollet Mariné 半熟卵

Oeuf Mollet Cuit à La Basse Température 温泉卵

Boulettes De Poulpe, Bonites Séchés (4 Pièces) たこ焼き

Légumes Du Jour Assaisonnés Et Marinés 日和野菜

Raviolis Grillés (5 Pièces) 焼き餃子

Raviolis Grillés aux légumes (5 Pièces)

Raviolis Grillés Aux Ciboulettes (5 Pièces) ニラ餃子

Tempura De Crevettes (3 Pièces) 海老天ぷら

Champignons, Lotus, Aubergines, Oignons, Carottes, Enoki 野菜天ぷら

tempura de Tranches de bœuf enroulées autour de fromage, mayo légèrement épicée , algue, bonite séché (4 pièces) チーズビーフ天ぷら

poulet frit maison croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, légèrement mariné, sauce soja, mayo légèrement épicée, d’algues et de bonite séchée. 自家製チキンナゲット

Pain blanc moelleux, légumes, sauce mayo épicée,sauce sésame (1 pièce)

Pain blanc moelleux, légumes, sauce mayo épicée,sauce sésame (1 pièce) 海老天·3:らグアバナ

Pain blanc moelleux, tempura d‘aubergine,legumes, sauce mayo épicée, sauce sésame (1 pièce)

Tofu froid à la sauce soja et sésame, assaisonné de bonite séchée, algue et de ciboulette servi avec un œuf onsen

Riz nature

ごまだれ豆腐 Tofu froid à la sauce soja et sésame, assaisonné de bonite séchée, algue et de ciboulette

Concombre mariné à la façon du chef au sésame et cacahuète

Pain blanc moelleux, poulet frit maison, légumes, sauce mayo épicée, sauce sésame (1 pièce)

Fromage enroulé de bœuf frit, servi sur un lit de riz accompagnés d’une sauce teriyaki, d’une mayo légèrement épicée, d’algues, bonite séché et de cébette fraîche.

poulet frit, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, légèrement mariné, servis sur un lit de riz accompagnés d’une sauce teriyaki, d’une mayo légèrement épicée, d’algues, bonite séché et de cébette fraîche.

Tempura de crevettes frits (5p) servies sur un lit de riz accompagnés d’une sauce teriyaki, d’une mayo légèrement épicée, d’algues, bonite séché et de cébette fraîche.

Tempura de crevettes frits (2p), Assortiment de légumes frits, servis sur un lit de riz accompagnés d’une sauce teriyaki, d’une mayo légèrement épicée, d’algues, bonite séché et de cébette fraîche.

Assortiment de légumes frits, servis sur un lit de riz accompagnés d’une sauce teriyaki, d’une mayo légèrement épicée, d’algues, bonite séché et de cébette fraîche.

Tornade d’omelette sur riz, accompagnée d’une sauce curry aux carottes, pommes de terre et oignons, algue, bonite séché et de cébette fraîche, brocolis.

Tornade d’omelette sur riz, accompagnée d’une sauce curry aux carottes, pommes de terre et oignons, algue, bonite séché et de cébette fraîche, légumes frits

Tornade d’omelette sur riz, accompagnée d’une sauce curry aux carottes, pommes de terre et oignons, algue, bonite séché et de cébette fraîche accompagné de poulet frit.

Tornade d’omelette sur riz, accompagnée d’une sauce curry aux carottes, pommes de terre et oignons, algue, bonite séché et de cébette fraîche accompagné de crevettes tempura (4pièces)

Tornade d’omelette sur riz, accompagnée d’une sauce curry aux carottes, pommes de terre et oignons, algue, bonite séché et de cébette fraîche accompagné de poulet frit (5pièces), sauce nanban (oeuf, mayo, oignons, poivre)

Tornade d’omelette sur riz, accompagnée d’une sauce curry aux carottes, pommes de terre et oignons, algue, bonite séché et de cébette fraîche accompagné de tempura de boeuf au fromage.

豚骨ラーメン Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches de porc Chashu

Version avec plus de viande. Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches de porc Chashu

Version avec plus de viande. Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches de porc Chashu 豚骨味噌ラーメン

Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches de porc Chashu

Version avec plus de viande.Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches de porc Chashu 豚骨黒ニンニクラーメン

Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches de porc Chashu 豚骨黒ニンニクラーメン

Version avec plus de viande. Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches de porc Chashu 豚骨地獄ラーメン

Bouillon mijoté pendant plus de 12h, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches de porc Chashu 豚骨地獄ラーメン

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 crevettes cuites à l'eau

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 5 crevettes cuites à l'eau

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 Tempura crevettes (frits)

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 chasiu de porc

Version avec plus de viande. Bouillon Tonkotsu au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches de chasiu de porc

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches de chasiu de poulet

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches de chasiu de poulet

Bouillon de poulet shoyu et yuzu, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches chashu de poulet 醤油チキンラーメン

version avec plus de poulet, Bouillon de poulet shoyu et yuzu, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches chashu de poulet 醤油チキンラーメン

version avec plus de crevettes, Bouillon de poulet shoyu et yuzu, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 5 crevettes cuites à l'eau 醤油海老ラーメン

Bouillon de poulet shoyu et yuzu, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 crevettes cuites à l'eau 醤油海老ラーメン

Bouillon de poulet shoyu et yuzu, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 crevette tempura 鶏醤油エビフライラーメン

Bouillon de tomate, oignons, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 2 tranches chashu de poulet

Version avec plus de viande.\Bouillon de tomate, oignons, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 4 tranches chashu de poulet

Bouillon de tomate, oignons, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 crevettes トマト海老ラーメン

Bouillon de tomate, oignons, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 5 crevettes トマト海老ラーメン

Bouillon de tomate, oignons, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue, 3 crevettes tempura トマト海老天ぷらラーメン

Bouillon au pignons de pins, basilic, fromage, huile d’olive, ail, sésame, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue

Bouillon de shoyu (soja) et yuzu, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue 醤油野菜ラーメン

Bouillon de tomate, oignons, légumes, 1 oeuf ajitsuke tamago, feuille d’algue トマトラーメン

Pâte De Mochi(6 Pièces), Pourdre De Chocolat, Sauce Crème Mousseux, Pailleté Au Beurre

Pâte De Mochi(6 Pièces), Pourdre De Soja Grillé, Sauce Crème Mousseux, Pailleté Au Beurre

Pâte De Mochi(6 Pièces), Pourdre De Matcha, Sauce Crème Mousseux, Pailleté Au Beurre

Pâte De Mochi(6 Pièces), Pourdre De Ube , Sauce Crème Mousseux, Pailleté Au Beurre

une boule de glace au lait et au citron japonais

une boule

une boule de glace au sésame intense

une boule

Pâte de mochi (3 pièces), glace au yuzu citron Japonais Dango et Mochi: Risque d’étouffement. Mâcher lentement, en petites bouchées. Pour les personnes âgées, il est conseillé de boire une boisson chaude (thé) avant de consommer. Les enfants doivent consommer le mochi calmement, sans courir ni rire.

Pâte de mochi (3 pièces), glace à la vanille Dango et Mochi: Risque d’étouffement. Mâcher lentement, en petites bouchées. Pour les personnes âgées, il est conseillé de boire une boisson chaude (thé) avant de consommer. Les enfants doivent consommer le mochi calmement, sans courir ni rire.

Pâte de mochi (3 pièces), glace au sésame. Dango et Mochi: Risque d’étouffement. Mâcher lentement, en petites bouchées. Pour les personnes âgées, il est conseillé de boire une boisson chaude (thé) avant de consommer. Les enfants doivent consommer le mochi calmement, sans courir ni rire.

Pâte de mochi (3 pièces), glace au matcha Dango et Mochi: Risque d’étouffement. Mâcher lentement, en petites bouchées. Pour les personnes âgées, il est conseillé de boire une boisson chaude (thé) avant de consommer. Les enfants doivent consommer le mochi calmement, sans courir ni rire.

Pâte de riz gluant, poudre de Ube, glace artisanale au yuzu citron Japonais

Pate de riz gluant, poudre de soja grillé, glace à la vanille

Páte de riz gluant, poudre de matcha, glace à la vanille

Páte de riz gluant, poudre de matcha, glace à la vanille

Dango façon mochi, nappé de crème et saupoudré de soja grillé.

Dango façon mochi, nappé de crème et saupoudré de cacao.

Dango façon mochi, nappé de crème et saupoudré de morceaux de fraise lyophilisée.

Dango façon mochi, nappé de crème et saupoudré de matcha et de haricots rouges azuki

Dango façon mochi, nappé de crème et saupoudré de sésame écrasé.

Dango façon mochi, nappé de crème et saupoudré de Ube

Génoise maison moelleuse et aérienne, délicatement nappée de crème, accompagnée de banane et de sauce chocolat.

Génoise maison moelleuse et aérienne, délicatement nappée de crème et surmontée d’une fraise fraîche

Génoise maison moelleuse et aérienne, délicatement nappée de crème et accompagnée d’une boule de glace au choix

Glace au matcha accompagnée de haricots rouges azuki sucrés, une alliance parfaite entre l’amertume du thé vert et la douceur des azuki.

Glace Pilée Au Lait, Banane, chocolat

Glace pilée au lait, poudre d’Ube, myrtille, crème

Glace pilée au lait, poudre de soja grillé, haricot rouge,mochi, coulisse de lait

Glace Pilée Au Lait, Haricot Rouge, Chantilly, Coulisse De Lait

Glace Pilée Au Lait, Fruits De Bois, Chantilly, Coulisse De Lait

Glace Pilée Au Lait, fraise, myrtille, chocolat

Glace Pilée Au Lait, Banane, fraise, myrtille, chocolat, crème

Ours Gélifiés, Citron Yuzu Au Miel, Boisson Pétillante

Matcha Et Limonade

Citron, Miel, Thé Noir Et Bubble Boba

Bière Japonaise avec sirop de grenadine infusé à la fleur d’hibiscus, une revisite raffinée du Monaco classique ! 45cl

Poissons Gélifiés, Curaçao 4cl Et Limonade

Citron, Passion, Vodka 4cl, Yakult Et Bulles Légères

Ours Gélifiés, Citron Yuzu Au Miel, Boisson Pétillante

Matcha Et Limonade

Citron, Miel, Thé Noir Et Bubble Boba

Bière Japonaise avec sirop de grenadine infusé à la fleur d’hibiscus, une revisite raffinée du Monaco classique ! 45cl

Poissons Gélifiés, Curaçao 4cl Et Limonade

Citron, Passion, Vodka 4cl, Yakult Et Bulles Légères

Matcha, lait

Matcha, lait d'avoine

Ube, lait

Ube, lait d'avoine

Matcha, café, lait

Matcha, café, lait d'avoine

Ube, lait, chantilly

Ube, lait d'avoine, chantilly

Ube, matcha, lait d'avoine

Ube, matcha, lait

Ube, eau de coco, lait d'avoine

辛囗  Super Dry En Bouteille 33cl

bière pression

bière pression

麒麟 En Bouteille 33cl

麒麟 En Bouteille sans alcool 33cl

札幌啤酒  édition limitée 33cl

Une bière fraîche et équilibrée, aux notes d’agrumes, gingembre, miel et une finale subtilement amère avec des touches de thé noir.

Eau Plate 50cl

Eau Pétillante 33cl

33cl

33cl

25cl

25cl

20cl

Fin et élégant, aux arômes de fleurs blanches, riz, praline et poire croquante.

riche et structuré aux notes de fruits blancs et exotiques, relevé de riz soufflé et d’abricot.

Fruité et élégant, aux notes d’agrumes et de menthe, élaboré avec une eau exceptionnellement douce du mont Iwataki.

arômes de riz fermenté, de fleurs et de fruits glacés, à la texture veloutée et légèrement sucrée, avec une finale douce et florale.

léger et naturellement sucré, fermenté avec une levure de pêche blanche, révèle des arômes d’abricot et de prune japonaise

Fruité avec des notes de melon, pêche et pomme verte, relevé d’une pointe d’anis et de poivre noir.

liqueur de pêche légère, douce et veloutée, au goût intense de fruit frais, comme si l’on croquait dans une pêche juteuse.

Léger et rafraichissant, Riche et douce avec une légère acidité

Arômes puissants de sous-bois, champignons et agrumes, avec une bouche velouté.

Vin rouge - AOC Château Ducluzeau. Arôme réglisse, marasca, notes terreuses.

Vin rouge - AOC Château Ducluzeau. Arôme réglisse, marasca, notes terreuses.

Vin rouge - AOC Château Petit Faurie De Soutard. Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin blanc - Alsace, Des Chasseurs de Lune, Bestheim. Vif et équilibré aux notes de citron et zeste d'orange. Finale longue, fraîche et élégante, avec une belle tension minérale.

Vin blanc - Alsace, Des Chasseurs de Lune, Bestheim. Vif et équilibré aux notes de citron et zeste d'orange. Finale longue, fraîche et élégante, avec une belle tension minérale.

Vin rosé - AOC Acantalys. Un nez de fruits des bois et de cerise, une puissance alliée à une finale épicée.

Vin rosé - AOC Acantalys. Un nez de fruits des bois et de cerise, une puissance alliée à une finale épicée.

Vin rouge - Rioja, Edición limitada 150 Aniversario. Un Rioja moderne, fruité et frais, issu d'une cave historique du XIXe siècle transmise depuis plusieurs générations, conçu pour bien vieillir, fidèle à son savoir-faire.

Sac Fuuki illustré à la main, dessin aléatoire, Sac en coton Fairtrade 280 gr/m²